目に青葉、山・・・・ 初鰹!

  11, 2016 23:21
青葉がきれいな季節である今

そうだ。

『目に青葉、山ホトトギス、初ガツオ』hatugatuoなんじゃないかと 思いつきました。 

かつを は、今は一年中食べられますね。


でも、旬 と言えば、今の季節ですね。

カツオのたたき 美味しいですね。


ちょこっと ニンニクなんかを付けてもいいですよね。

いろいろ食べ方ありますね。

初ガツオですが、たぶん、4月の桜の咲くころには
獲れていたんでしょうけど。


江戸時代はホントの初鰹は、将軍様や
有名歌舞伎役者、それに大商人の口にしか
入らなかったんでしょうけど。

初ガツオではないですが、旬の鰹
楽しみましまょうね。

Comment 3

マルチ君の母  

コメントをありがとうございました
とても嬉しかったです

今の時期はカツオですよね!
わたしもおろしニンニクを少しつけるのが大好きです
あまり一般的ではないのか
驚かれることが多いので
お仲間さんだと思うと嬉しかったです♪

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ココのママン  

カツオ大好きです( *´艸`)
タタキは真空パックのものが年中冷凍庫にあります^^

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トイプーラブ  

カツオ 美味しいですよね!
とくに タタキが大好きです
薬味たっぷりで、オニオンスライスを
乗っけて食べます^^

もしかしたら 知らず知らずに
初鰹 食べたかも???

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