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大暑なんかで漢字を見ると夏本番。で、さあ、土用も本番かな。ウナギでもと思いますが、その前に天ぷらでも行きましょうか。天ぷらの日でもあるそうな。天ブラなら具は、エビやキス、ナスいか、おくら、でしょうか。で、一番好きなのは、ボクは、タマゴの天婦羅がいちばんですね。天丼風にタマゴを丼めしの上にのせて、天婦羅のツユをたっぷりかけて、これに勝る天丼は無いと思いますよ。半熟卵を上げるのではなく、生卵を直接、油...