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今年はホントに桜早く咲いちゃってます。もう、散ってしまいそう。ソメイヨシノですけど。で、桜が咲くと、ボクの住んでる京都の西はタケノコの里でもありますので、収穫開始です。頭だけ出した早めにとるタケノコはえぐみが無くて生でもいけますが、ちょっと皮のまま獲れたてを焚火に放り込んだりするともちろん銀紙に包んでほっこり、竹汁が出るくらいで焼き芋状態ですね。こりゃ、匂いも甘みもあって抜群です。さあたけのこの季...