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祇園祭は鱧祭とも言われています。鱧って、京都以外ではそんなに珍重されていないような気がします。関西ではまだしも、関東ではあまりポピュラーでないかも。夏の鱧は、京都のごちそう魚です。たぶん、夏に生き生きとして生で食べられる魚が鱧くらいしか海から遠い京都の街ではなかったことが原因かと思います。ちょうど、その脂ののった うんまい季節とそれこそ ハモッたんだと思います。祇園祭のころは美味しい鱧料理が京料理...

お相撲がもうすぐ始まります。名古屋場所。番付、発表在りましたね。今場所で優勝すれば、稀勢の里は横綱になれるかも。そろそろ日本人横綱がでてもいいですよね。ボクは、個人的にはコトバウワーの琴奨菊が好きです勝負弱い所があるので、ここ一番がうまく超えられないんですが、頑張って、いつかは横綱になってほしいですね。楽しみです。塩撒きすぎですよぱんだ山。反省して下さい。...